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BOLINHAS DE QUEIJO (UMA DELICIA E MUITO FACIL DE FAZER)



1/2 litro de leite
1 colher (sopa ) de manteiga
1 colher de (café) de sal
1/2 xicara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xicara de (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa)de amido de milho
100grs de queijo mussarela em cubos medios
farinha de rosca e claras de ovos batida

Ferva o leite , acrescente a manteiga e o sal
e o queijo.Misture bem acrescente a farinha
e o amido de milho
e torne  a misturar .Leve para cozinhar
até obter uma massa consistente
Retire do fogo e deixe esfriar .
Forme bolinhas , recheando cada uma
com um pedaçinho de queijo .
Passe as bolinhas na farinha de rosca e
depois nas claras batidas , frite em oleo bem quente .

(DICA)
Ao formar as bolinhas feche-as bem evitando assim que
elas estourem ao fritar , se preferir pode se acrescentar
salsinha na massa .

Uma delicia !!!!!





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