QUENTÃO !!! PARA DIAS FRIOS !


Ingredientes

1 garrafa de cachaça (600 ml)
600 ml de água
1/2 kg de açúcar
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
50 g de gengibre em pedacinhos
Cravo-da-índia a gosto
Canela de pau a gosto
1 maçã cortada em pedacinhos

Modo de preparo

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de
 laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela, quando o 
açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, 
deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio, 
filtre, e logo após coloque a maçã picadinha. Pronto agora 
é só degustar, mais lembre sempre manter no
 fogo após o preparo.  (Beba com moderação)

VINHO QUENTE PARA DIAS FRIOS !! Huuum !!


INGREDIENTES

1 copo de açúcar
Canela em rama
Cravo
1 l de vinho tinto seco
1/2 l de água
1/2 maçã (verde ou vermelha) 
descascada e cortada em fatias

MODO DE PREPARO

Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela
Acrescente o vinho, já misturado com a água
Junte a maçã e o açúcar restante
Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente

SOPA EMAGRECEDORA DA ADRIANE GALISTEU


A apresentadora compartilhou uma receita de sopa emagrecedora de legumes e diversas pessoas a adotaram como uma receita milagrosa para a perda de peso.

INGREDIENTES

2 pacotes de sopa de cebola;
6 cebolas picadas (tamanho de médio a grande);
4 cenouras picadas;
2 pimentões picados;
1 kg de tomate picado (sem a pele);
1 repolho bem picado;
1 maço de aipo cortado em pequenos pedaços;
1 dente de alho picadinho;
Tempero a gosto.

MODO DE PREPARO 



Higienize todos os vegetais e corte-os em pedaços pequenos;
Tempere-os com os ingredientes escolhidos;
Leve ao fogo e deixe que cozinhe por em média 1 hora;
Sirva e consuma quente, de preferência;

BOLO DE POTE



MASSA:

3 ovos
3 copos americano de farinha de trigo
2 copos americanos de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 copo americano de leite
3 colheres de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
leite de coco para molhar o bolo
coco ralado e chocolate granulado para polvilhar.

Recheio e cobertura de brigadeiro (de colher)

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro

Recheio e cobertura de beijinho (de colher)

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
50 g de coco ralado
1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar um creme fofo
Adicione o leite e a farinha de trigo, misture bem e acrescente o chocolate em pó
Por último, adicione o fermento
Misture bem e despeje sobre uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º C até que esteja assado
Retire do forno, espere esfriar, corte o bolo ao meio e reserve

RECHEIO E COBERTURA DE BRIGADEIRO DE COLHER:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó
Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
Retire do fogo e adicione o creme de leite misturando bem
Deixe esfriar e reserve

RECHEIO E COBERTURA DE BEIJINHO DE COLHER:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
Retire do fogo, adicione o creme de leite, misture bem e reserve

MONTAGEM:

Depois de cortar o bolo ao meio com um cortador ou a boca de um copo, corte rodelas do tamanho que cabe na embalagem
Vá cortando até terminar o bolo todo
Dentro da embalagem, coloque um pouco de beijinho de colher, uma rodela de bolo, molhe com leite de coco, adicione o beijinho de colher, outra rodela de bolo, molhe e coloque o brigadeiro de colher
Por fim, polvilhe o coco ou chocolate granulado
Tampe a embalagem e leve a geladeira
Faça isso até que terminem todas as rodelas de bolo

Observação 
o recheio pode variar de acordo com a sua preferência e criatividade 


CALDO DE ABÓBORA


(Foto da internet )

INGREDIENTES 

1 Xícara de (chá) de amendoim torrado sem casca
1 Xícara de (chá) de abóbora picada
½ xícara de (chá) de salsa e talos picado
2 colheres de (sopa) de cebola picada
2 colheres de (sopa) de óleo
1 colher de (chá) de sal
500 gramas de carcaça de frango
1 dente de alho picado
1 e ½ litro de água

MODO DE PREPARO 

Ferva a carcaça de frango com a água,
assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe por 1 hora.
Coe e reserve.
Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho, acrescente  a abóbora 
o caldo reservado e o sal.
Deixe cozinhar.
Bata no liquidificador com o amendoim, se necessário
adicione mais água.
Salpique a salsa.
Sirva quente.

PÃO DE QUEIJO RECHEADO TAMANHO FAMÍLIA



INGREDIENTES 

3 ovos 
1 xicara de leite 
1/2 xícara de óleo 
100 grs de queijo parmesão ralado 
1 copo de requeijão 
3 xicaras de polvilho doce 
1 colher de sopa de fermento 



MODO DE PREPARAR 

Bata tudo no liquidificador a começar pelos líquidos 
e por ultimo o polvilho e o fermento
distribuir metade da massa na forma , acrescentar o requeijão como
recheio distribuindo sobre a camada e completar com o restante
da massa !

colocar em forma untada e assar por 40 minutos 

TORRESMO A PURURUCA


INGREDIENTES


1K de toucinho de porco (barriga)

sal , alho e pimenta do reino 


MODO DE PREPARAR 


Retire o excesso de banha(o ideal é que seja um dedo de espessura)
corte em cubinhos e tempere .reserve por 15 a 20 minutos descansando.

Coloque em uma panela um pouco de óleo ,e quando este estiver quente coloque os 
cubos e va mexendo de vez em quando , tomando o cuidado de deixar a panela tampada porque costuma espirrar óleo .Quando os cubos estiverem bem fritos , retire os do fogo colocando em papel toalha para absorver a gordura e leve a geladeira para que fiquem gelados .
Esquente novamente a gordura e volte os torresmos nela e vá mexendo até pururucar , ai é só retirar e colocar no papel absorvente e saborear , fica uma delicia e é um ótimo acompanhamento para pratos como feijoada e também como aperitivos ,


FILÉ DE FRANGO RECHEADO


INGREDIENTES:

3 peitos de frango
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 colher de alho amassado
1 limão
1/2 xícara de óleo
ervas desidratas (manjericão, orégano.salsinha)
Queijo mussarela e Presunto fatiado 

MODO DE PREPARO 

1 – Comece temperando o frango com alho, sal, pimenta do reino
 e por último esprema o limão e misture bem:
2 – Em seguida abra o filé de frango 
3 – Enrole uma fatia de queijo e presunto juntas:
4 – Coloque sobre o filé de frango e enrole se necessário feche bem o frango com palito de dente:
5 – Misture o ovo em um recipiente e passe o frango:
6 – Em seguida passe o frango na farinha de trigo:
7 – Em seguida passe na farinha de rosca:
8 – Aqueça uma panela com o óleo e quando estiver
 bem quente coloque o frango para fritar:
9 – Frite um lado vire e frite até o frango ficar dourado:
10 – Escorra em um papel toalha e está pronto. 
Veja o resultado desse frango recheado delicioso:

LASANHA DE BATATAS !


INGREDIENTES 

4 xícaras (chá) de batata cortada em fatias finas (lâminas)
150g de peito de peru fatiado ou salame
250g de queijo tipo mussarela fatiado
Molho branco
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de cebola fatiado
250g de queijo tipo mussarela fatiado
1 xícara (chá) de tomate seco
1 xícara (chá) de parmesão
Água
Sal

MODO DE PREPARAR 

Cozinhe a batata com água e sal por aproximadamente 5 minutos.
Depois passe ela na água fria para não despedaçar
Doure a cebola no azeite e reserve
Comece a montagem colocando um pouco de molho branco,
 uma camada de batata, uma de cebola, mais uma de molho
 uma de peito de peru, uma de queijo mussarela e uma de tomate seco.
Cubra com o molho branco, faça outra camada de batata,
 de queijo mussarela, de cebola e de molho branco.
Finalize com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio para gratinar, coberto com 
papel alumínio, por cerca de 20 minutos.


(Se preferir você pode substituir o peito de peru e o salame por presunto )

BOLO DE LIMÃO


INGREDIENTES

3 ovos inteiros
1 pacote de gelatina em pó sabor limão
1 pacote de massa pronta de limão
1 copo de iogurte natural
1 copo de óleo (a mesma medida do iogurte)
1 colher (sopa) de fermento

COBERTURA:

1 caixa de leite condensado (395g)
suco de 2 limões
raspa de limão p/decorar

BOLO DE MILHO CREMOSO


INGREDIENTES

1 lata de milho verde (escorrido)
3 ovos
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 
mais ou menos 4 minutos para misturar bem
Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 20cm 
ou 22cm de diâmetro com furo no meio
Coloque a massa na fôrma e leve para assar em 
forno pré aquecido a 180° C por mais ou menos
 45 minutos ou até dourar
Espete um palito para verificar 
se está ou não assado

PASTELZINHO DE FORNO


INGREDIENTES

1 embalagem de creme de leite de caixinha (200g)
1 ovo ligeiramente batido (70g)*
2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio a gosto ,como sugestão eu acho que
frango desfiado com requeijão fica ótimo .

MODO DE FAZER 

Misture o creme de leite com o ovo numa vasilha. Junte 1 xícara de farinha de trigo já com o sal e o fermento, e vá adicionando o resto da farinha de trigo até dar o ponto, assim você não corre o risco de colocar muita farinha.
Abra a massa numa superfície polvilhada  com farinha de trigo até obter uma espessura fina, corte no formato que quiser, eu fiz círculos mesmo, recheie e feche apertando a borda com a ponta de uma garfo. Coloque numa assadeira untada ou com tapete de silicone, pincele com gema misturada com azeite ou leite, salpique orégano, ou chia, ou gergelim, etc, leve para assar, em forno moderado preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

2 1/2 xícaras (chá)de farinha de trigo (medida de 240 gramas)
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
Misture esses ingredientes em uma vasilha.

NO LIQUIDIFICADOR BATER:

2 cenouras
200 g de margarina qualy 80% lipídeos
2 ovos
3/4 xícara(chá) de suco de laranja (eu utilizei a laranja pera)
Raspa de laranja sem a parte branca
Logo após a mistura toda agregada, misture os ingredientes secos em uma vasilha (bown) e coloque a raspa de laranja. Despeje na assadeira e coloque pra assar em forno preaquecido a 180 por 45 minutos aproximadamente.

RETIRE DO FORNO E COLOQUE A CALDA DE CHOCOLATE POR CIMA

Ingredientes da calda
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
Leve numa panela em fogo baixo até engrossar um pouco.
Bom apetite!
PARA MESCLAR ACRESCENTE CHOCOLATE EM UMA PARTE DA MASSA

BOLO DE CHURROS

(fotos da internet)

MASSA


4 ovos
1 ½ xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico
300g de creme de leite fresco
200g de doce de leite cremoso
½ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de canela em pó.


MODO DE PREPARAR 


No liquidificador, bater os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
Dispor um uma tigela e juntar a farinha de trigo,
 1 colher de chá de canela em pó e o fermento.
Dispor em uma forma redonda untada e enfarinhada.
 Levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.
Em uma tigela, dispor o creme de leite fresco e o
 doce de leite e bater com uma batedeira até formar um chantilly.
 Reservar em uma manga de confeiteiro.
Em uma tigela, misturar o açúcar de confeiteiro com a canela em pó.
 Reservar.
Quando o bolo esfriar, cortar pela metade com uma faca de pão ou fio de nylon.
Rechear com o chantilly de doce de leite.
Polvilhar por cima a mistura de açúcar de confeiteiro e canela em pó.

BOLO RÁPIDO DE BANANA



INGREDIENTES

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas
Para a cobertura:
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata
Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente
Reserve
Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha
Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (uso bananas prata) cortadas no comprimento
Por último a massa de bolo e leve para assar
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Para a cobertura:
Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 
1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, 
deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada

BOLO DE FUBÁ CREMOSO !!UMA DELÍCIA



INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de leite
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
1 ½ xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e 
enfarinhar a forma

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, 
a manteiga e queijo por 5 minutos. Acrescente o fubá, 
a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo. 
Por fim, acrescente o fermento em pó e misture. 
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve 
para assar no forno preaquecido (150º C) por cerca de 
30 minutos.

COMO FAZER SORVETE FÁCIL DE LEITE NINHO


INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
½ envelope de gelatina sem sabor
1 copo de requeijão de água
4 colheres de sopa cheias de leite ninho



MODO DE PREPARO

Hidrate a gelatina com 4 colheres de sopa água, 
no microondas, por 15 segundos.
Coloque todos os ingredientes no 
liquidificador e bata durante 3 minutos.
Leve para gelar por cerca de 12 horas.

Pavê de Morango


Ingredientes:

1 pacote de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de maisena
2 xícaras de chá de morango
1 colher de chá de baunilha
Morango e chantilly para decorar

Modo de preparo:

Numa panela, coloque o leite condensado, 
o leite (reserve um pouco), as gemas peneiradas
levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada 
no leite reservado. Mexa até engrossar
 (fiz em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer). 
Desligue e junte o creme de leite com o soro. Se necessário, 
bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis 
bolinhas que se formam no creme.
Num refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada
 de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), 
uma camada de morangos picados, metade do creme. Repita as
 camadas terminando com o creme. Decore a seu gosto, 
com morangos e chantilly.